| Ingrédients et recette potage aux légumes et aux poivrons: Pour 4 personnes: 4 carottes, 1 branche de céleri, 2 poireaux, 4 tomates, 2 poivrons (verts ou rouges), 60 g de beurre, 1,5 litre d'eau ou de bouillon de poule, sel, poivre. Nettoyez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux. Faites revenir dans la moitié du beurre les carottes, le céleri et les poireaux. Ajouter les tomates. Mouillez d'eau ou de bouillon, couvrez et laissez cuire pendant 1 h (20 mn en autocuiseur). Passez au mixer, puis ajoutez les poivrons en petits dés et continuez la cuisson pendant 30 mn. Ajoutez dans la soupière le reste de beurre frais. En espérant que notre recette potage aux légumes et aux poivrons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette potage aux légumes et aux poivrons (fonction en construction). |
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